Xíu mại sốt với cà chua ăn với cơm hay bánh mì. Đơn giản mà ngon, đủ chất dinh dưỡng. Từng viên xíu mại thấm vị chua chua của nước sốt và phần nhân bên trong có vị bùi thơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Bánh mì 2 Ổ

• Thịt heo bằm 500 Gr

• Hành lá 1 Cây

• Cà chua 3 Trái

• Tương cà 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Hành lá cắt nhỏ. Thịt heo bằm cho vào chén, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, thêm 1 ít hành lá cắt nhỏ vào cùng. trộn thật đều rồi vo thành viên nhỏ vừa ăn.

2

Cà chua rửa thật sạch, cắt hạt lựu nhỏ rồi cho vào chén.

3

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào, đổ hết phần đầu hành vào phi thơm. Cho cà chua vào đảo nhanh tay, thêm 1 muỗng canh tương cà và nếm nêm cho vừa miệng.

4

Khi cà vừa chín tới, cho tiếp xíu mại vào, nấu trên lửa vừa. Khi sôi lên thì hạ lửa liu riu cho sốt cà chua thấm đều vào viên xíu mại. Múc ra tô, dùng với bành mì để ăn sáng cũng quá ngon!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)